• Schweinerückensteak
– in grüner Pfeffersauce – mit Champignons u. Hollandaise – in Paprikarahmsauce – auf geschmortem Gemüse • Medaillons
– mit einer Senfkruste– in Champignonrahmsauce – Cafe de Paris – mit Tomatensugo – Romano
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• Geschnetzeltes
– in Champignonrahmsauce – feurig – Gyrosgeschnetzeltes • Schnitzel
– mit Champignonrahmsauce– mit Zigeunersauce – Delfter Rahmschnitzel – Sahneschnitzel – Schnitzeltaschen mit Pesto gefüllt
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• Schweinebraten
– normal– in einer Dunkelbiersauce – Provencial – Delfter Rahmbraten – Gewürzkrustenbraten – Spießbraten individuell gefüllt – Backschinken
• Schweinerouladen würzig |
